Οι ανόργανες ουσίες, Υπολειμματικά στοιχεία και Βιταμίνες

Οι βιταμίνες διευθύνουν σε μικρές ποσότητες
τις σημαντικές λειτουργίες στο μεταβολισμό

Οι ανόργανες ουσίες όπως το κάλσιο, το νάτριο, το κάλιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και το θείο αποτελούν τα συστατικά στοιχεία του σώματος. Είναι απαραίτητα για τη σύνθεση των οργάνων και τις λειτουργίες τους (για παράδειγμα το κάλσιο για τη σύνθεση των οστών). Με τις εκκρίσεις (ούρα, κενώσεις, ιδρώτας), το σώμα χάνει τις ανόργανες ουσίες που πρέπει να αναπληρωθούν με τη  διατροφή. Η ανάγκη για ανόργανες ουσίες είναι ιδιαίτερα υψηλή στις φάσεις της ανάπτυξης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά την επιβάρυνση από τον αθλητισμό. Αυτή η καθημερινή ανάγκη καλύπτεται από την αναμειγμένη τροφή, έτσι ώστε να μην είναι κανονικά απαραίτητη η λήψη των ουσιών αυτών σε χάπια. 

Τα υπολειμματικά στοιχεία είναι χημικά στοιχεία που παρουσιάζονται σε περιορισμένες συγκεντρώσεις στο σώμα. Τα μέταλλα (σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, μόλυβδος, κοβάλτιο και άλλα), είναι ζωτικά συστατικά στοιχεία πολλών ενζύμων (βιοκαταλύτες). Οι καταστάσεις έλλειψης είναι ελάχιστα γνωστές και μπορούν καμιά φορά να οδηγήσουν σε δηλητηριάσεις μέσω της έντονης διάλυσης τους στο σώμα (για παράδειγμα στο μόλυβδο, στο κάδμιο, στον υδράργυρο). Μόνο κατά τη λήψη σιδήρου μπορεί να εμφανιστούν σε περιπτώσεις υψηλής ανάγκης (εφηβεία, έμμηνος ρύση, μολυσματικές ασθένειες, στενώσεις και καταστάσεις έλλειψης). 

Το υπολειμματικό στοιχείο ιώδιο εμφανίζεται στην περιοχή της ομοσπονδιακής Γερμανίας σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Γι' αυτό προτείνεται σε κάθε περίπτωση η χρήση ιωδιούχου άλατος στα φαγητά, προκειμένου να αποτραπεί ο σχηματισμός της βρογχοκήλης από μία υπερτροφία του θυρεοειδή αδένα. 

Το υπολειμματικό στοιχείο φθόριο παίζει ένα σημαντικό ρόλο στην προφύλαξη από τερηδόνα και γι' αυτό το λόγο προστίθεται στο πόσιμο νερό.

Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες δεν χρησιμοποιούνται στη σύνθεση των οργάνων. Είναι απαραίτητες για την επιτήρηση πολλών σωματικών λειτουργιών, οι ίδιες όμως δεν σχηματίζονται από το σώμα (εξαιρέσεις: η βιταμίνη D και Κ). Διαχωρίζουμε τις λιποδιαλυτές και τις υδροδιαλυτές βιταμίνες. Οι πρώτες συναντιούνται περισσότερο σε λιπαρά φαγητά και φυτικά έλαια. Οι δεύτερες συναντιούνται στα λαχανικά, τα δημητριακά και τους καρπούς. 

Οι ασθένειες της αβιταμίνωσης σπανίζουν σήμερα στα βιομηχανικά κράτη, γιατί το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται βιταμίνες σε μικρότερες ποσότητες και αυτές διατίθενται στη διατροφή μας όταν έχει παρασκευαστεί πλούσιο σε βιταμίνες. 

Οι μανιώδεις καπνιστές πρέπει να προσέχουν να παίρνουν περισσότερη βιταμίνη C, γιατί σ' αυτούς τα αποθέματα εξαντλούνται εξαιρετικά γρήγορα.  

Διάβασε περισσότερα...

Υδατάνθρακες και Νερό

Οι υδατάνθρακες είναι οι σημαντικότεροι
 προμηθευτές ενέργειας στη διατροφή

Οι υδατάνθρακες υπηρετούν τον οργανισμό μας κατά κύριο λόγο ως δωρητές ενέργειας. Σύμφωνα με τη σύνθεση τους, διαβαθμίζονται σε πολυσακχαρίτες. 

Η απλή ζάχαρη (ζάχαρη των καρπών και των σταφυλιών) μπορεί να ληφθεί κατευθείαν από το έντερο και μεταφέρεται στο αίμα. Η ζάχαρη των σταφυλιών (γλυκόζη) και η ζάχαρη των καρπών (φρουκτόζη) απαντώνται σ' όλους τους καρπούς. 

Οι δισακχαρίτες συναντιούνται στα περισσότερο χρησιμοποιούμενα γλυκίσματα του νοικοκυριού: η ζάχαρη των παντζαριών (κοκκινογούλια) ή των καλάμων (σακχαρόζη), η ζάχαρη του γάλακτος (λακτόζη) και η ζάχαρη της βύνης (μαλτόζη). Η εκάστοτε σύνθεσή τους αποτελείται από δύο απλά σάκχαρα που προσχωρούν γρήγορα στο αίμα. 

Οι πολυσακχαρίτες (σύνθετοι υδατάνθρακες) αποτελούνται από μια μακριά αλυσίδα απλών σακχάρων που μπορούν μόνο μερικώς να αναλύονται από πεπτικούς χυμούς και να προσληφθούν από το βλεννογόνο του εντέρου. Η ζάχαρη και το άμυλο, παρασκευάζουν σημαντικούς υδατάνθρακες για την ανθρώπινη διατροφή, γιατί αποτελούν τους κύριους προμηθευτές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Η κυτταρίνη είναι στη διατροφή μας χρήσιμη ουσία με την έννοια ότι το πεπτικό μας σύστημα δεν μπορεί να κατασκευάζει μόνο του κυτταρίνη. 

Αν με την τροφή ληφθούν περισσότεροι υδατάνθρακες από ό,τι απαιτούνται για τη σωματική δραστηριότητα, μπορούν να συσσωρευτούν στο συκώτι και τους μύες ή να μετ οικοδομηθούν στο λίπος. Αυτό είναι ο λόγος, που η τόση πολλή ζάχαρη ή το άμυλο οδηγούν σε περιττό βάρος.

Το νερό δεν περιέχει θρεπτικές ουσίες και δεν παρέχει καμία ενέργεια, έχει όμως θεμελιώδη σημασία για τον ανθρώπινο οργανισμό ως μεταφορικό μέσο, ως πηγαίο μέσο για τη διατροφή και ως διαλυτικό μέσο σ' όλες τις διαδικασίες του μεταβολισμού. 

Ένα εξισορροπημένο ισοζύγιο των υγρών είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία. 

Η λήψη του νερού με τα ποτά και τις σούπες θα πρέπει να κυμαίνεται κανονικά (χωρίς τον αθλητισμό, τη διάρροια η τις παρόμοιες εξαιρέσεις) σε 2-3 λίτρα την ημέρα. 

Η έλλειψη του νερού οδηγεί μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα σε σημαντικές σωματικές βλάβες.

Διάβασε περισσότερα...

Λευκώματα-Πρωτεΐνες-Λίπη

Τα λίπη φυτικής προέλευσης είναι
ιδιαίτερα πλούσια σε
πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα

Τα λευκώματα που αποτελούνται από συνδεόμενα αμινοξέα είναι θεμελιώδεις λίθοι του ανθρώπινου σώματος με διαφορετικές λειτουργίες. Οι πρωτεΐνες αξιοποιούνται ως ουσίες ενζύμων, ρυθμίζουν ως ορμόνες τις χημικές διαδικασίες και φροντίζουν για τη σκόπιμη μεταφορά συγκεκριμένων ουσιών. Συμμετέχουν ουσιαστικά στη μυική λειτουργία και ανακατασκευάζουν πολλούς σωματικούς ιστούς (πρωτεΐνες και πρωτεΐνες μεμβράνης).

Διάφορα είδη λευκωμάτων διακρίνονται ως προς το είδος και την ποσότητα των αμινοξέων τους. Το σώμα μας είναι σε θέση να κατασκευάζει τα περισσότερα αμινοξέα κατά τέτοιο τρόπο, έτσι ώστε να υπάρχουν στη διάθεση του τα αναγκαία λευκώματα σε αρκετή ποσότητα για τη σύνθεση των πρωτεϊνών του. Εξαιρέσεις αποτελούν τα λεγόμενα ουσιώδη αμινοξέα που πρέπει να εφοδιάσουν το σώμα με τη τροφή στη μορφή ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης. 

Το λεύκωμα του σώματος καταναλώνεται σιγά σιγά με τις συνήθεις σωματικές λειτουργίες και γι' αυτό πρέπει συνεχώς να αναπληρώνεται. Για την εξοικονόμηση ενέργειας ''οι πολύτιμες'' πρωτεΐνες κινητοποιούνται όταν περισσεύουν ή όταν το σώμα σε οξεία έλλειψης τροφής δεν διαθέτει πια αποθέματα καυστικής ύλης. Η πρωτεΐνη περιέχεται περισσότερο από όλα σε ζωικά προϊόντα (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγό, κρέας, πουλερικά, ψάρι), αλλά ακόμη και σε φυτικά προϊόντα. Το βιολογικό σθένος του ζωικού λευκώματος είναι υψηλότερο από του φυτικού, επειδή το ζωικό λεύκωμα μοιάζει στην σύνθεσή του περισσότερο με τον ανθρώπινο και είναι έτσι ευκολότερα αξιοποιήσιμο από το φυτικό. Για μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει η ανάγκη για λευκώματα να καλύπτεται εξίσου από ζωικά και φυτικά λευκώματα. 

Η σκόπιμη ποσότητα της λήψης πρωτεϊνών εξαρτάται από τη σύνθεση των τροφών καθώς και από ατομικούς παράγοντες. Τα παιδιά και οι νέοι που βρίσκονται στη φάση της ανάπτυξης έχουν όπως και οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι άνθρωποι μια αυξημένη ανάγκη για πρωτεΐνη σε σύγκριση με τους ενήλικες.

Τα λίπη αποτελούνται από μεμονωμένα λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Τα λιπαρά οξέα υποδιαιρούνται σύμφωνα με το περιεχόμενο τους σε άτομα υδρογόνου, σε κεκορεσμένα, απλώς ακόρεστα και πολλαπλά ακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι ιδιότητες του λίπους ορίζονται από το είδος των καταναλισκόμενων λιπαρών οξέων. Όσο περισσότερο ακόρεστα λιπαρά περιέχονται σε ένα λίπος, τόσο πιο υδατό είναι. 

Το λίπος υπηρετεί το σώμα κατά κύριο λόγο ως φορέας ενέργειας. Ένα γραμμάριο λίπους χορηγεί διπλάσια ποσότητα θερμίδων, όπως τα λευκώματα και οι υδατάνθρακες. Γι'  αυτό το λόγο θα πρέπει να παίρνουμε μόνο 25-30% της καθημερινής ενέργειας σε λίπος. Η υπερπροσφορά σε τροφικό λίπος αποθηκεύεται στο σώμα ως κατατιθεμένο λίπος σε ειδικά κύτταρα λίπους, πράγμα που οδηγεί σε πλεονάζον βάρος. 

Το λίπος περιέχεται εμφανώς στο βούτυρο, το λάδι, στο λουκάνικο, στο λαρδί, αλλά κρύβεται και στη σοκολάτα, τα ζυμαρικά, το τυρί, τις σάλτσες κ.ά. Σε τελική ανάλυση δίνει άρωμα που χαρίζει τη σωστή γεύση σε πολλά φαγητά. Σε μία κουζίνα με ελάχιστα λίπη που απαιτεί ιδιαίτερα πολλά καρυκεύματα, αποτελεί μια πολύπλευρη επιλογή και έξυπνες συνταγές για να είναι όλα νόστιμα. 

Το λίπος όμως είναι επίσης φορέας των βιταμινών Α,D και E. Προμηθεύει υλικά σύνθεσης για τις κυτταρικές μεμβράνες και βασικές ουσίες για τις ορμόνες. Περίπου το 50% του λίπους που παίρνουμε πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης (έλαια, μαργαρίνη, καρύδια, καρποί), γιατί είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ζωτικής σημασίας ακόρεστα οξέα. Αυτά ενεργούν θετικά στον προσδιορισμό της χοληστερίνης στο αίμα. 

Τα ζωτικά λίπη, στο βούτυρο, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στο κρέας και τα είδη του, περιέχουν, αντί για χοληστερίνη περισσότερο από όλα κορεσμένα οξέα. 

Η προσκομιζόμενη από τη διατροφή χοληστερίνη αναστέλλει τη σύνθεση της χοληστερίνης του σώματος στο συκώτι. Η χοληστερίνη είναι ένα αποτελεσματικό προϊόν για τη σύνθεση των ορμονών, των κυτταρικών μεμβρανών στους χυμούς της χολής για την πέψη του λίπους. Στις υψηλές συγκεντρώσεις στο αίμα αυξάνεται και ο κίνδυνος της αρτηριοσκλήρυνσης.

Διάβασε περισσότερα...

Τι σε κρατάει πίσω άραγε

Κάνε αυτό το τεστ ασκήσεων για να
ανακαλύψεις ποιους σημαντικούς μυς παραμελείς.

Σταμάτα να κοιτάζεσαι στον καθρέφτη. Οι μύες που δεν βλέπεις είναι αυτοί που χρειάζεται να γυμνάσεις. Οι μύες στο πίσω μέρος του σώματός σου είναι καθοριστικοί για τη σταθεροποίησή σου την ώρα της προπόνησης. Το να τους παραμελείς, αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο στους τραυματισμούς. Δοκίμασε τον εαυτό σου σ' αυτές τις τρεις προκλήσεις κι έπειτα φτιάξε τα αδύναμα σημεία σου. 

Κράτα για πέντε δευτερόλεπτα τεντωμένες τις ωμοπλάτες σου

Πάρε ένα ζευγάρι βαριών αλτήρων (ο κάθε ένας πρέπει να έχει το ένα τέταρτο (1/4) του βάρους του σώματος σου) και ξάπλωσε ανάσκελα στον πάγκο. Τράβα τα βάρη επάνω και προς το μέρος του θώρακα σου, έτσι ώστε οι αντίχειρες σου να είναι κοντά στις μασχάλες σου. πίεσε τις ωμοπλάτες σου για πέντε (5) δευτερόλεπτα, στην κορυφαία στιγμή της προσπάθειάς σου, κι έπειτα ξανακατέβασε τα βάρη. 

Αν δεν μπορείς να το κάνεις, οι ρομβοειδείς μύες σου είναι αδύναμοι. Αυτοί είναι οι μύες που συνδέονται στις ωμοπλάτες και τη μέση σου και είναι απαραίτητοι για να έχεις φοβερές επιδόσεις στις άρσεις του χεριού και του στήθους. 

Η λύση: ξεκίνα με ένα αρκετό λιγότερο βάρος κι έπειτα κράτα το ψηλά για ένα (1) δευτερόλεπτο τη φορά. Κάνε έναν εβδομαδιαίο γύρο (3 σετ των 8 Κάνε αυτό το τεστ ασκήσεων για να ανακαλύψεις ποιους σημαντικούς μυς παραμελείς.επαναλήψεων) μέχρι να είσαι αρκετά δυνατός για να σηκώσεις μεγαλύτερα βάρη.

Είκοσι (20) κάμψεις ποδιών σε ελβετική μπάλα

Ξάπλωσε μπρούμυτα στο πάτωμα τοποθετώντας τις φτέρνες σου πάνω σε μία ελβετική μπάλα. Τα χέρια σου πρέπει να τεντωθούν σχηματίζοντας γωνία 45 μοιρών σε σχέση με τον κορμό σου και οι παλάμες να είναι στραμμένες προς τα κάτω. σήκωσε τους γοφούς σου και σπρώξε τις φτέρνες προς το μέρος σου κυλώντας την μπάλα όσο πιο κοντά μπορείς στα οπίσθια σου. 

Αν δεν μπορείς να το κάνεις, οι ιγνυακοί σου τένοντες είναι αδύναμοι. 

Υπάρχουν οι τρεις μύες που συνθέτουν το πίσω μέρος του μηρού και σου επιτρέπουν να λυγίζεις και να περιστρέφεις το πόδι σου και να τεντώνεις το μηρό σου. Οι αδύναμοι ιγνυακοί τένοντες στερούν την ισορροπία από το σώμα σου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμό στο γόνατο, στο γοφό και στο χαμηλό τμήμα της πλάτης. 

Η λύση: βάλε στο πρόγραμμα της προπόνησης σου άρσεις θανάτου, οι οποίες στοχεύουν στους ιγνυακούς σου τένοντες, σε μία από τις εβδομαδιαίες προπονήσεις σου (3 σετ των 8 επαναλήψεων). Έπειτα πρόσθεσε 3 σετ κάμψεων ποδιών σε ελβετική μπάλα κάνοντας όσο περισσότερες επαναλήψεις μπορείς στο καθένα. 

Πέντε (5) έλξεις

Κρεμάσου από μία μπάρα έλξεων με πρώτη λαβή. Κράτησε τα χέρια σου λίγο πιο ανοιχτά σε πλάτος από το άνοιγμα των ώμων σου, τα γόνατά σου είναι λυγισμένα και σταυρωμένα. Έπειτα σπρώξε το στήθος σου προς την μπάρα. 

Αν δεν μπορείς να το κάνεις, χρειάζεται να ενδυναμώσεις τους πλάγιους ραχιαίους, το ζευγάρι των τριγωνικών μυών που ξεκινούν από τη μέση και τους γοφούς σου και καταλήγουν στο άνω τμήμα των χεριών σου. Είναι επίσης πολύ σημαντικά για την καλή στάση του σώματός σου. 

Η λύση: μέτρα πόσες έλξεις μπορείς να κάνεις χωρίς παύση. Αφαίρεσε 1 από αυτόν τον αριθμό και κάνε 3 σετ. Αν δεν μπορείς να κάνεις καμία έλξη, κάνε 3 σετ κωπηλατική με αλτήρες των 8 επαναλήψεων ανά σετ.     

Διάβασε περισσότερα...

Γεμιστές ντομάτες με τόνο

Γεμιστές ντομάτες με τόνο

Υλικά

4-5 μεγάλες ντομάτες

2-3 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένος

150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

Αλάτι

Πιπέρι

300 γραμμάρια τόνος σε νερό (κονσέρβα)

Πώς θα το φτιάξεις

Πλένουμε τον τόνο με τρεχούμενο νερό καλά.

Στραγγίζουμε τον τόνο και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές λάδι και τον ανακατεύουμε με το γιαούρτι και τον άνηθο.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. 

Πλένουμε τις ντομάτες, ανοίγουμε γύρω-γύρω με ένα κοφτερό μαχαίρι και βγάζουμε το καπάκι. 

Αδειάζουμε το εσωτερικό με προσοχή και τις αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσουν. 

Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα και κλείνουμε το καπάκι τους. 

Τις αφήνουμε λίγο στο ψυγείο πριν τις σερβίρουμε.  

Διάβασε περισσότερα...

Κινέζικο σουβλάκι κοτόπουλου - Σουβλάκι Μάο

Κινέζικο σουβλάκι κοτόπουλου

Υλικά
1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου, χωρίς την πέτσα, κομμένο σε μπουκιές
2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
2 φλιτζάνια κομμάτια ανανά
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά σούπας σιρόπι σφενδάμου
1/2 κουταλιά σούπας σος σόγιας
1 κουταλιά σούπας μηλόξιδο
1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
8 ξυλάκια για σουβλάκι
Πώς θα το φτιάξεις
Μουλιάζουμε σε κρύο νερό τα ξυλάκια για 20 λεπτά.
Προθερμαίνεις το γκρίλ σε μέτρια θερμοκρασία.
Πέρνα από το ξυλάκι το κοτόπουλο, το κολοκυθάκι, τον ανανά, το κρεμμύδι και την πιπεριά και τρίψε με αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μπόλ ανακάτευσε κέτσαπ, σιρόπι σφένδάμου, σος σόγιας, ξίδι και σάλτσα τσίλι.
Βάλε στην άκρη τη μισή σάλτσα σε ένα άλλο μπόλ και με το υπόλοιπο άλειψε τα σουβλάκια.
Ψήσε τα σουβλάκια έως να ψηθεί το κοτόπουλο και να ροδίσουν τα λαχανικά, περίπου 4 λεπτά την κάθε πλευρά.
Όταν ψηθούν, σέρβιρέ τα απλώνοντας την υπόλοιπη σάλτσα.

Διάβασε περισσότερα...

Παγωμένη ντοματόσουπα

Δεν χρειάζεται να είναι χιονισμένα και να κάνει
κρύο για να απολαύσετε ένα μπολ
ντοματόσουπας που είναι ο καλύτερος
φίλος του ψημένου τυριού

Υλικά 

450 γραμμάρια ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια

1 σκελίδα σκόρδου 

1 μεγάλο κρεμμύδι

Φύλλα βασιλικού

2 κουταλιές σούπας κόκκινο κρασί

Μισή κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη

Αλάτι

Μαύρο πιπέρι

Πάπρικα

150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

Προαιρετικά για το γαρνίρισμα 

Πράσινες και μαύρες ελιές, κομμένες

Κομμένος μαϊντανός

Πώς θα το φτιάξεις

Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε λάδι εάν χρειαστεί. 

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, τη ζάχαρη και τα φύλλα βασιλικού ανάλογα με την προτίμηση σας. 

Στη συνέχεια βάζουμε το λιωμένο σκόρδο, το κρασί και το γιαούρτι. 

Προσθέτουμε ελάχιστο νερό, εάν η σούπα είναι πολύ πηκτή. 

Αφήνουμε να κρυώσει καλά. 

Τη σερβίρουμε γαρνιρισμένη με κομμένες ελιές και μαϊντανό.  

Διάβασε περισσότερα...

Αν είσαι καρδιοπαθής ή υπέρβαρος σώσε την καρδιά σου με την δίαιτα από το Memorial Hospital

Θαυματουργή Σούπα Καύσης Λίπους

Χρησιμοποιείται για υπέρβαρους καρδιοπαθείς ασθενείς προκειμένου να χάσουν γρήγορα βάρος.

Βασική Σούπα Καύσης Λίπους 

Υλικά

6 μεγάλα πράσινα κρεμμύδια

1 ή 2 κονσέρβες ντομάτας

1 μεγάλα λάχανο άσπρο

2 πράσινες πιπεριές

1 ματσάκι σέλινο ή σέλερι

1 πακέτο κρεμμυδόσουπα σε σκόνη

Εκτέλεση

Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά έως μεσαία κομμάτια. Βάλτε τα στην κατσαρόλα και σκεπάστε τα με νερό. Βράστε τα για 10 λεπτά. Κατεβάστε την φωτιά και συνεχίστε το σιγοβράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αυτή η σούπα μπορεί να φαγωθεί οποτεδήποτε πεινάτε. Φάτε όσο πολύ θέλετε, οποτεδήποτε το θελήσετε. Η σούπα δεν προσθέτει θερμίδες. Όσο περισσότερο τρώτε τόσα περισσότερο χάνετε βάρος.

Νοστιμίστε με πιπέρι, μαϊντανό, ρίγανη, βασιλικό, 4 κύβους σούπας βοδινού, καυτή σάλτσα ταμπάσκο. 

Προσοχή

Εάν την τρώτε για απεριόριστες περιόδους, μόνη της, θα υποστείτε τις συνέπειες φτωχής διατροφής.

1η Μέρα: Οποιαδήποτε φρούτα πλην μπανάνας. Το καρπούζι έχει τις λιγότερες θερμίδες από τα περισσότερα φρούτα. Φάτε μόνο σούπα και φρούτα. Πίνετε μόνο τσάι, χωρίς ζάχαρη, χυμό μούρων άγλυκο ή νερό.

2η Μέρα: Οποιοδήποτε λαχανικό εκτός από φασόλια, αρακά ή καλαμπόκι. Φάτε λαχανικά μαζί με την σούπα. Κατά το δείπνο αυτής της ημέρας ανταμείψτε τον εαυτό σας με μια μεγάλη ψητή πατάτα με φυτικό βούτυρο. Μην φάτε καθόλου φρούτα αυτή την μέρα. 

3η Μέρα: Φάτε όση σούπα θέλετε και φρούτα. Μην φάτε ψητή πατάτα. Εάν τηρήσετε αυτή την δίαιτα για τρεις μέρες και δεν κάνετε παρασπονδίες θα χάσετε 2,3-3,2 κιλά. 

4η Μέρα: Μπανάνες, σούπα και άπαχο γάλα. Φάτε ως 3 μπανάνες και 3 ποτήρια γάλα και σούπα. 

5η Μέρα: Βοδινό και ντομάτες. Μπορείτε να φάτε 300-350 γραμμάρια βοδινό και μια κονσέρβα ντομάτας ή 6 φρέσκες ντομάτες αυτή την μέρα. Προσπαθήστε να πιείτε το ελάχιστο 5-3 ποτήρια νερό αυτή την ημέρα για να ξεπλύνετε το ουρικό οξύ από το σώμα σας. Φάτε σούπα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

6η Μέρα: Βοδινό και λαχανικά. Μπορείτε να φάτε έως και 3 μπριζόλες εάν θέλετε, με λαχανικά (πράσινα φύλλα), αλλά όχι ψητή πατάτα. Φάτε τουλάχιστον μια φορά την ημέρα σούπα. 

7η Μέρα: Καφέ ρύζι, άγλυκο φρουτοχυμό και λαχανικά. Ξανα-φάτε όσο περισσότερο μπορείτε, σούπα τουλάχιστον μια φορά. Στο τέλος αυτής της εβδομάδας, εάν δεν έχετε κάνει παρασπονδίες, θα έχετε χάσει 4,5-7,5 κιλά. Εάν έχετε χάσει περισσότερα από 7 κιλά δια κόψτε την δίαιτα για 2 ημέρες μετά το πέρας αυτής της εβδομάδας και ξαναρχίστε την μετά. Αυτή η 7 μέρα τις δίαιτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όσο συχνά το επιθυμείτε. Είναι γεγονός, εάν ακολουθηθεί σωστά, ότι θα καθαρίσει τον οργανισμό σας από τοξίνες και θα σας δώσει ένα αίσθημα ευεξίας όσο ποτέ άλλοτε.

Μετά από την 7 ήμερα θα αρχίσετε να αισθάνεστε ελαφρότερος/η κατά 4,5-7,5 κιλά έχοντας ταυτοχρόνως απόθεμα ενέργειας. Συνεχίστε το πρόγραμμα όσο χρονικό διάστημα το επιθυμείτε και αισθάνεστε τη διαφορά. Αυτή η δίαιτα είναι γρήγορη, είναι δίαιτα καύσης λιπών, και το μυστικό είναι ότι καίτε περισσότερες θερμίδες απ' αυτές που καταναλώνετε. Θα ξεπλύνει τον οργανισμό σας από τοξίνες και θα σας δώσει μια αίσθηση ευζωίας.

Αυτή η δίαιτα δεν επιτρέπει κανένα αλκοολούχο ποτό κατά την διάρκεια της, λόγο της καύσης λιπών στον οργανισμό σας. Σταματήστε την δίαιτα 24 ώρες πριν την πόση οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού. Επειδή όλοι οι οργανισμοί διαφέρουν, αυτή η δίαιτα θα επιδράσει διαφορετικά στον καθένα. Μετά από 3 μέρες θα έχετε περισσότερη ενεργητικότητα από πριν. Εάν μερικές μέρες μετά την έναρξη της δίαιτας διαπιστώσετε αλλαγή στην λειτουργία του εντέρου σας, φάτε ένα φλιτζάνι φυτικές ίνες. Αν και μπορείτε να πιείτε καφέ σε αυτή την δίαιτα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε καφεΐνη μετά την 3 μέρα.

Απαγορεύονται 

Ψωμί, αλκοόλ, αεριούχο ποτό συμπεριλαμβανόμενου των διαιτητικών.

Πίνετε μόνον 

Νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, μαύρο καφέ, άγλυκο φρουτοχυμό, άγλυκο χυμό μούρων και άπαχο γάλα. Η σούπα μπορεί να τρώγεται οποτεδήποτε αισθανόσαστε πείνα. Φάτε όσο θέλετε. Να θυμάστε όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερο χάνετε. Όχι τηγανητές τροφές ή ψωμί. Μπορείτε να φάτε ψητό ή στην σχάρα κοτόπουλο (χωρίς πέτσα), αντί για κρέας. Οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή είναι συμβατή με αυτή την δίαιτα. Ακολουθήστε την όσο διάστημα θέλετε και αισθανθείτε την διαφορά πνευματικά και σωματικά. Εάν το προτιμάτε μπορείτε να αντικαταστήσετε με ψάρι στη σχάρα το βοδινό μόνο κατά την μία από τις 2 μέρες που προβλέπεται βοδινό. Χρειάζεστε τις υψηλές πρωτεΐνες του βοδινού οπωσδήποτε τις υπόλοιπες ημέρες. 

Διάβασε περισσότερα...